春节的馈赠：每逢佳节胖三斤，恢复体重需半年
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越胖你就越不想运动
越丑你就越不想打扮
越笨你就越不想学习
越穷你就越懒得上班
常言道，减肥两条路：管住嘴，迈开腿。对不少深受体重困扰的同学而言，后一条路似乎比前一条艰难得多。科学研究也表明，肥胖与缺乏运动之间存在相关关系。
最近，美国国家糖尿病、消化病与肾病研究所的科学家亚历克赛·克拉维兹（Alexxai V. Kravitz）团队发现了造成人们肥胖了却难以“迈开腿”的秘密。在这篇发表在《细胞-代谢》杂志上的文章中，之前就在肥胖话题中频频出镜的多巴胺通路，又一次背上了一口大锅。
身体吃胖了，大脑也变化
在我们的大脑深处，有一个叫做“纹状体”的结构。这个结构中的多巴胺和运动控制紧密联系在一起，比如帕金森氏症患者的运动症状，就与纹状体多巴胺的缺失有关。在运动控制的过程里，一种叫做多巴胺2型受体（Dopamine receptor D2，D2R）的蛋白质扮演着关键角色，它能够结合多巴胺分子并激活下游的信号传导。纹状体中的特定神经元上要是没了这些D2R受体，动物的运动能力就会下降。而此前的研究表明，肥胖会干扰体内纹状体内多巴胺信号的通路。
克拉维兹推测，如果肥胖会让人丧失运动兴趣，那一个可能的原因就是与运动控制相关的多巴胺通路出了麻烦。为了验证这种可能性，他们随即为一批小鼠准备了高脂肪含量的食物……
在16只实验小鼠中，其中8只落入“肥胖组”每天吃的都是高脂肪含量的食物，而另外8只则每天吃标准鼠 粮。经过18周的饲养之后，肥胖组小鼠平均体重几乎要比对照组小鼠重出一倍，移动的距离则下降到只有对照组的70%左右。
观察到这样的现象之后，克拉维兹很自然地把关注点放在纹状体上。他和同事发现，在肥胖组小鼠的纹状体中，D2R结合多巴胺的能力下降了，而另一种多巴胺受体——多巴胺1型受体（D1R）的功能未受影响，纹状体的多巴胺含量也没有显著变化。也就是说，如果运动量减少的罪魁祸首真的是纹状体，那么D2R功能受损很可能是背后元凶。
之后的实验发现，肥胖小鼠的纹状体中，与动作相关的神经元在小鼠运动时的活跃程度要总体低于对照组小鼠。这提示纹状体的功能可能的确出现了紊乱。随后，克拉维兹等人用一种能被药物激活的受体接替了D2R在神经元上的角色——这就像是在开关失灵的情况下，设法把导线连在一个新的开关上控制灯泡明灭。实验结果显示，人为激活D2R的“接班人”之后，肥胖小鼠的运动距离和运动次数都显著上升了。也就是说，纹状体中那些被D2R调控的神经元，确实影响着小鼠“到底要不要做运动”这件事。
不动不必然是肥胖的原因
从食谱到纹状体再到运动行为，看起来，克拉维兹已经找到了解释“肥胖引起不想动”这件事的生理原因——至少是原因之一。让他感到好奇的另外一件事是：食谱引起的肥胖能够导致D2R的功能受损，反过来说，D2R受损会不会导致小鼠更容易增重？
为此，研究团队在一些小鼠的纹状体神经元里去掉了D2R。不出所料，这些小鼠虽然并不肥胖，但也表现得不爱运动。不过不动归不动，在喂食高脂肪的食物之后，这些不爱动的小鼠所摄入和消耗的能量并没有和对照组产生显著的差异。在体重的增速上，两组小鼠也是旗鼓相当。
换句话说，克拉维兹的结果显示，肥胖可能让你变得不爱运动，但不爱运动可真不一定是让你长胖的原因啊。
多吃少做引起的肥胖影响到神经活动，失常的神经活动反过来又让人不爱运动。克拉维兹的研究表明，这个循环自有其生理原因，并非只是懒惰使然。看起来，对于需要运动但就是不爱运动的人们来说，他们又多了一个赖在床上的借口。但这同时也为不把良好饮食习惯当回事儿的人敲响了警钟——高脂饮食一时爽，但真吃到了肥胖袭来时，要减可能就有心无力了。
每逢佳节胖三斤，恢复体重需半年
《新英格兰医学杂志》发表过一篇通讯文章。
文章指出，无论是德国人，美国人还是日本人，长假过后，人会发胖。
具体体重增加的数值是，德国人增加0.8公斤、美国0.6公斤，日本则增加0.5公斤。如果按斤来算，分别增加了3.2斤、2.4斤和2斤。看来，过节胖三斤，有了科学数据的支持。
研究人员采用了无线传输数据的数字秤，对来自德、美、日三国总共近3000人进行了长达一年的跟踪记录。
此外，在德、美、日三国的其他节日，体重也出现了增长，如日本在四月末到五月初的“黄金周”、德国的复活节和美国的感恩节，平均体重均上升近0.2%。
肉长起来容易，消下去则难。过节后，虽然体重有所下降，但仅仅减少节日增幅的一半，完全恢复正常则需到下一个夏天。
图1 德、美、日三国人群的体重变化 【参考文献2】
这种“假日肥胖”与“吃得多，动的少”是分不开的。
春节七天长假，人们往往吃得多，动的少，还喝酒，还比较累，这些都很容易诱发心血管疾病，严重者还会导致猝死的发生。
现在这种“节假日心脏病”越来越多，体重增长一些，毕竟没什么危害，但如果让心脏病发作，就得不偿失了。总之，过节也不能纵欲过度，尤其是有心血管病者。
BMI指数（身体质量指数，简称体质指数又称体重指数，英文为Body Mass Index，简称BMI），是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。主要用于统计用途，当我们需要比较及分析一个人的体重对于不同高度的人所带来的健康影响时，BMI值是一个中立而可靠的指标。
身高体重指数这个概念，是由19世纪中期的比利时通才凯特勒最先提出。它的定义如下：
体质指数（BMI）=体重（kg）÷身高（m）的平方
EX：70kg÷（1.75×1.75）=22.86
成人的BMI 数值正常：18.5-24.99
过重：25-28
肥胖：28-32
非常肥胖：高于32
专家指出最理想的体重指数是22。
全美卫生研究所（NIH）推荐医生参照以下三项因素评估患者是否超重。
BMI 腰围——测量腹部脂肪与肥胖相关疾病的危险因素，如高血压、LDL（“恶性”）胆固醇过高、HDL（“良性”）胆固醇过低、高血糖和吸烟。
参考文献：
【1】Friend, Danielle M., et al. "Basal Ganglia Dysfunction Contributes to Physical Inactivity in Obesity." Cell Metabolism (2016).
【2】Helander EE, Wansink B, Chieh A. Weight Gain over the Holidays in Three Countries. N Engl J Med 2016; 375:1200-1202.
【3】果壳网
【4】维基百科
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番外篇：
我有个小侄女叫毛毛，马上6岁了，又伶俐又聪明，还喜欢给我讲故事。记得在她三岁的时候，我亲眼看到她偷偷的把几张扑克牌藏到屁股下面，然后大声喊：妈咪，芭比，我想玩牌，咱们一起打牌吧。果然，玩了没几次她就开始出老千......
摄影/豌豆公主·村里